tag:www.quickenprovence.com,2009://5 2009-04-18T05:32:29Z 簡単に作れるチャーハン、アレンジでチャーハンが変わる！美味しいチャーハンの作り方など、みんなに喜んで貰えるチャーハンレシピが盛り沢山です。 Movable Type 3.34 tag:www.quickenprovence.com,2007://5.33 2007-09-18T07:27:26Z 2009-04-18T05:31:23Z

見た目はなんだかピラフとよく似ていますが、 今回はチャーハンの基本です。 チャーハンは、中華料理。 とはいえ、日本人はアレンジが大好きなので、 ラーメンと同じく、日本独自にアレンジされて、 幅広いレシ...

チャーハンの基本です。 チャーハンは、中華料理。 とはいえ、日本人はアレンジが大好きなので、 ラーメンと同じく、日本独自にアレンジされて、 幅広いレシピが作られています。 医療事務 基本のチャーハンは、 ごはん、たまご、油、しおこしょう。 炒り卵の中にご飯を突っ込んで、 炒めて塩こしょうで味をととのえるって感じです。 レーシック でも、これじゃちょっと淋しいなっていうんで、 なんかいろいろ入れるわけです。 ちなみに、チャーハンは炒飯と書き、 炒めたご飯のこと。 ピラフがお米を炒めるのに対し、 チャーハンはご飯を炒めるんですね。 FX ま、基本的にはご飯を炒めてたらチャーハンです。(笑) 具はみじん切りにされることが多いので、 冷蔵庫一掃料理だったりすることもあります。Σ(￣□￣;) 残り物みじん切りです♪ チャーハンで難しいのは、 ご飯をぱらっとさせること。 下手だと、炒める時にこねるような形、 もしくは潰すような形になってしまったり、 油でギトギトしてしまったりするので、 おいしいチャーハンが作れません。 医療事務 それを回避する秘訣は、基本レシピにもあるたまご。 たまごは油を吸うので、 ちょっと多めの油を中華なべに熱し、 よーく熱した油にたまごを投入すると、 いい感じにふわ～っと広がって、 ちょうどよく油を吸った炒りたまごができあがります。 そのたまごをごはんに絡めるように炒めるのが基本。 どうしても苦手な人は、 粉末のチャーハンの素が売られているので、 それを使ってみましょう。]]> tag:www.quickenprovence.com,2007://5.34 2007-09-18T11:29:08Z 2009-04-18T05:31:56Z

さてさて、チャーハンをとびっきり簡単に作るヒントを ここで披露しちゃいます☆ 参考にして、どんどん応用しちゃってくださいね♪ レーシック 簡単チャーハン　vol.1 ～*　ミックスベジタブルチャーハン...

チャーハンをとびっきり簡単に作るヒントを ここで披露しちゃいます☆ 参考にして、どんどん応用しちゃってくださいね♪ レーシック 簡単チャーハン　vol.1 ～*　ミックスベジタブルチャーハン　*～ ＜材料＞ ミックスベジタブル たまご 油 ごはん 塩 こしょう FX ＜作り方＞ 1.　たまごをとく。 2.　ミックスベジタブルを解凍する。 3.　中華なべに油を熱し、 　しっかり熱してからたまごを入れる。 　ふわ～っと広がれば成功。 　炒りたまごを作る。 4.　ミックスベジタブルを入れて炒め、 　塩こしょうを加える。 5.　ごはんを加え、たまごを絡めるように炒める 冷凍ミックスは便利です。 冷凍シーフードミックスなんかもいいですよ～ｖ 医療事務 簡単チャーハン　vol.2 ～*　きんぴらチャーハン　*～ ＜材料＞ きんぴらごぼう（残り物） たまご 油 ごはん 塩 こしょう ＜作り方＞ 1.　きんぴらごぼうをみじん切りにする。 2.　以下、手順同じ。 レーシック 残り物も刻んでチャーハンにしてしまいましょう♪ 塩こしょうの代わりに、しょうゆでも(*^^)v 簡単チャーハン　vol.3 ～*　カレーチャーハン　*～ ＜材料＞ 残り少ないカレー鍋（残り物） たまご 油 ごはん ＜作り方＞ 1.　たまごチャーハンを作り、 　カレー鍋に入れる。 2.　たまごチャーハンで掃除するようなつもりで、 　カレー鍋の残り物カレーをごはんに絡める。 3.　中華なべに戻して軽く炒め、 　味をみて薄いようなら塩こしょうを足す。 残り物チャーハン第2弾。(笑) カレー鍋もきれいになって、一石二鳥♪ 簡単チャーハン　vol.4 ～*　むぎごはんチャーハン　*～ ＜材料＞ 好きな具 たまご 油 麦ご飯（白米＋麦で炊く） 塩 こしょう ＜作り方＞ 1.　具をみじん切りにする。 2.　以下同様に。 麦ご飯を使うと、白米だけの時よりも、 ごはんがパラパラに仕上がりやすいです♪]]> tag:www.quickenprovence.com,2007://5.35 2007-09-19T01:30:05Z 2009-04-18T05:32:29Z

さて、具材は好きなものを入れるとして、 塩こしょう味のチャーハンじゃつまんない？ てことで、おいしいチャーハンのヒントを(*^^)v ついでに見栄えのヒントも♪ どんどん自分でアレンジしちゃいましょう...

チャーハンじゃつまんない？ てことで、おいしいチャーハンのヒントを(*^^)v ついでに見栄えのヒントも♪ どんどん自分でアレンジしちゃいましょう♪ FX おいしいチャーハン　vol.1 ～*　マヨチャーハン　*～ ＜材料＞ たまねぎ いんげん にんじん 油 たまご ごはん マヨネーズ 塩 こしょう 医療事務 ＜作り方＞ 1.　たまねぎ、いんげん、にんじんはみじん切りにする。 2.　たまごを溶く。 3.　中華なべに油を熱し、たまごを入れる。 4.　野菜を入れて炒め、 　マヨネーズ、塩、こしょうで味をつける。 5.　ごはんを加えて炒める。 マヨネーズはいい風味が出ます。 ただ、マヨネーズは油＋酢でできているので、 入れすぎると油でベトベトになりますから、 入れすぎないように注意してくださいね☆ レーシック また、たまねぎを入れると甘みが出、 にんじんのように赤いものと、 いんげんのように緑のものを入れると、 見た目がとてもきれいです♪ FX おいしいチャーハン　vol.2 ～*　焼肉チャーハン　*～ ＜材料＞ 肉 たまねぎ 油 たまご ごはん 焼肉のタレ 塩 こしょう ＜作り方＞ 1.　肉、たまねぎを切る。 2.　中華なべを熱したまごを…以下略。 3.　味付けの時に、焼肉のタレを少量入れる。 　残りの味付けは塩こしょうで ポイントは、焼肉のタレを風味付けに使うこと。 焼肉のタレだけで味をつけようとすると、 水分が多くなってベトベトになり、失敗の原因に。 おいしいチャーハン　vol.3 ～*　ハンバーグチャーハン　*～ ＜材料＞ ハンバーグ（残り物、冷凍、レトルト、なんでもOK） たまねぎ 油 たまご ごはん 塩 こしょう ＜作り方＞ 1.　ハンバーグはみじん切りより大きめ、一口サイズに切る。 2.　たまねぎを切る。 3.　中華なべに……以下略。 ハンバーグのようなできあがったものを 切って加えるととてもボリュームが出ます。 他にも、唐揚げなんかがいいですね☆ てことで、おいしいチャーハン、 アイディアいっぱいです♪ つくってみてね～☆]]>